Yamsbrötchen

Vegan, glutenfrei, hefefrei und superlecker! Zutaten für ca. 12 „Brötchen“: 750g Süßkartoffel-Yamspüree (gekochte Süßkartoffeln und Yamswurzeln püriert mit Wasser, Olivenöl und Salz) 80g Yamsmehl 250g Tapiokastärke 4 EL Kräuter, z.B. frischen Schnittlauch, Petersilie oder Olivenkraut 6 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 ½ TL Weinstein-Backpulver Zubereitung: Ofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten zu einem Teig vermengen. Tipp: Je nach Konsistenz des Pürees muss eventuell etwas Wasser hinzugefügt werden. 12 kleine Brötchen formen. Die Brötchen mit etwas Olivenöl bestreichen. 40 Minuten [...]

Von | 18. Januar 2017|Rezepte|0 Kommentare

Umstellung auf AIP – mach mit!

Frohes neues Jahr und alles Gute! Hast Du Dir auch schon Gedanken dazu gemacht, was Du Dir für das neue Jahr vornimmst, was Du gern erreichen möchtest usw.? Ich liebe es, das alte Jahr Revue passieren zu lassen und Ziele für das neue Jahr zu setzen. In diesem Jahr möchte ich meinen Heilungsprozess gern weiter vorantreiben. Ich leide z.B. an manchen Tagen noch immer an Morgensteifigkeit in den Fingergelenken. Daher habe ich beschlossen, meine Ernährung weiter umzustellen und eine Weile [...]

Von | 15. Januar 2016|Ernährung|0 Kommentare